Snickers cake

The Fittest You

Healthy no-bake snickers pie

Iedereen houdt van snickers, ofja, bijna iedereen. Ik zeker en vast. De standaard snickers is helaas niet altijd even gezond. Deze snickers pie is in een handomdraai te maken en ondanks dat hij wel rijk is aan calorieën, super gezond!

Ingrediënten

Bodem

Caramel-pinda vulling

Topping

  • 150 gram chocolade

Instructies

  1. Begin met de bodem: mix eerst de noten in de foodprocessor tot ze fijngemalen zijn, beetje amandelmeel-achtige consistentie, maar dan nog net wat grotere korreltjes!
  2. Nadien doe je de kokosolie en de dadels erbij en mix je nog even verder. Het wordt uiteindelijk een nogal plakkerigge massa, dat is normaal!
  3. Bekleed de bodem van een springvorm van 20cm met bakpapier en verspreid hierin het deeg voor de bodem. Druk goed aan en plaats dan in de koelkast om wat op te stijven.

Karamel-pinda vulling

  1. Mix alle ingrediënten voor de vulling in de food processor tot een gladde massa.
  2. Verdeel deze nadien over de bodem en plaats weer in de koelkast.

Chocolade topping

  1. Smelt de chocolade au bain marie of in de magnetron met 2 eetlepels water.
  2. Giet de chocolade over de rest van de cake en zorg ervoor dat hij gelijkmatig verdeeld is.
  3. Plaats voor minstens een uurtje in de koelkast om op te stijven alvorens aan te snijden!
  4. Enjooooy!

Healthy no-bake snickers pie

Voedingswaarden per stuk

Energie: 1138 kJ/ 271 kcal
Vetten: 16,0 gram
Koolhydraten: 23,5 gram
Eiwitten: 6,3 gram
Zout: 0,55 gram

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Ontvang onze laatste acties en blijf op de hoogte van het laatste nieuws.

Over de schrijver

The Fittest You

Ik ben Gudrun ook wel bekend als The Fittest You. Ik ben een 25-jaar jonge enthousiaste Belgische studente psychologie, met een hart voor sporten en kokkerellen. Dat, in combinatie met de passie om anderen op weg te helpen, te steunen en te motiveren heeft de aanzet gegeven tot het beginnen van mijn eigen blog.