Team Body & Fit

Plant based vs vegan

Plant based en vegan? Dacht jij ook dat dit dezelfde soort leefstijlen waren, of heb je nog nooit gehoord van plant based? Beide groepen eten geen dierlijke producten, toch? Tijd voor wat opheldering. Graag leggen wij je in deze blog het verschil uit tussen deze verschillende leefstijlen, want verschillen zijn er zeker!

Wat is plant based?

Zoals het woord misschien al zegt is plant based een plantaardig voedingspatroon. Wanneer je plant based eet dan kies je voor veel fruit, groenten, volkoren granen, zaden, ongebrande noten en peulvruchten. Uit gezondheidsoogpunt eet je ook geen dierlijke producten, geraffineerde suikers, geconcentreerde olie of bewerkte producten uit zakjes of pakjes. De focus ligt op gezondheid en niet zozeer op dierenwelzijn.

Wat is een veganistische leefstijl?

Een veganistische leefstijl is vooral vanuit het oogpunt van dierenwelzijn, dit betekent dat veganisten geen producten eten of gebruiken die van dierlijke afkomst zijn. Zo eten ze geen honing, zuivel, vlees, eieren en vis. De gedachte gaat nog verder dan alleen eten en drinken. Veganisten dragen geen wol, leer of zijde en ook wordt bijvoorbeeld geen palmolie gebruikt. Cosmetica of andere producten welke zijn getest op dieren worden niet gebruikt.

Voordelen van een vegan of plant based leefstijl

  • Gemiddeld eten mensen met een vegan en plant based leefstijl meer fruit en groente dan de gemiddelde Nederlander. Niet alleen krijg je zo vezels, vitaminen en mineralen binnen, ook eet je minder andere (ongezonde) dingen die je misschien in plaats van groente en fruit zou eten.
  • Je eet meer plantaardige vetten. Mits onverhard zijn de vetten vaak onverzadigde vetten.
  • Bijdragen aan dierenwelzijn, door geen vlees of dierlijke producten te eten.
  • Bijdragen aan een gezondere leefomgeving, bijna 20% van de uitstoot van broeikasgassen wordt veroorzaakt door de veehouderij, welke ook bijdraagt aan de verontreiniging van bodem, lucht en water en tot vermindering van de biodiversiteit.

Tekorten in een vegan of plant based lifestyle?

Wanneer je volledig veganistisch eet dan betekent dit dat je veel voedingsmiddelen moet laten staan. Veel van deze producten kunnen worden vervangen door een plantaardige vegan proof variant. Onderzoeken tonen aan dat veganisten meer vezels, antioxidanten, kalium, magnesium, foliumzuur en vitamine A, C en E binnen krijgen door hun voeding ten opzichte van een normaal westers dieet. Echter kan het ook voorkomen dat er tekorten zijn in de voeding, deze kunnen ontstaan door het voedingspatroon of de leefstijl. De tekorten kunnen ontstaan in essentiële vetzuren, vitamine B12, ijzer, calcium, jodium of zink. Je zou daarom deze kunnen aanvullen met een vegan Omega-3 of B12. Een volledige vitamine welke vegan proof is kan je hier vinden.

Sporten en veganisme en/of plant based, gaat dat samen?

Wanneer je plant based of veganistisch eet dan is een hogere eiwitinname gewenst. Dit komt doordat plantaardige eiwitten een minder gunstig aminozuurprofiel hebben dan dierlijke eiwitten. Het verschil in dierlijk en plantaardig zit voornamelijk in de biologische waarde van het eiwit. Dierlijke eiwitten hebben een hoge biologische waarde, wat wil zeggen dat er veel essentiële aminozuren (in de juiste verhouding) aanwezig zijn. Deze samenstelling lijkt op die van ons, hierdoor wordt het eiwit goed opgenomen. Veel plantaardige eiwitten hebben een lagere biologische waarde, dit komt door minder essentiële aminozuren en een minder gunstige verhouding.  Hierdoor is gevarieerde voeding erg belangrijk wanneer je kiest voor een veganistische of plant based leefstijl. Voor een optimale eiwitinname kan je het beste plantaardige eiwitbronnen combineren, bijvoorbeeld peulvruchten en granen om een compleet eiwit te vormen.

Door je leefstijl als veganist of plant based is je behoefte dus groter. Als aanvulling op je voeding zou je kunnen kiezen voor een supplement op basis van plantaardige eiwitten. Je zou bijvoorbeeld voor een vegan eiwitshake of vegan reep kunnen kiezen. Deze producten zijn op basis van erwt, hennep, rijst, lupine, pompoenzaden en een speciale blend van superfood, groente- en fruitextracten. Kies je liever voor een onbewerkt of biologisch eiwitproduct? kijk dan eens naar deze producten.

Over de schrijver

Body & Fit

De bloggers van team Body & Fit bevinden zich dagelijks in het werkveld. Of het nu gaat over voeding, sport, supplementen of de laatste trends. De bloggers zitten er bovenop! De leukste weetjes, lekkerste recepten, trainingen en sportadvies geven zij dan ook graag aan jullie door.

Reacties